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「掛川スタディ」にご協力ありがとうございました

 
 
 研究内容がテレビで大きく取り上げられ話題となった緑茶の生活習慣病予防研究「掛川スタディ」。これまで順調に行われ、平成23年度をもって農林水産省事業の委託期間を終了します。
  延べ2,500人を超える皆様からいただいた血液など貴重なデータは、世界の人々の健康増進と茶業振興を目的としたこの研究に活用させていただきます。ご協力ありがとうございました。
  市では、引き続き緑茶の健康機能研究について全面的に協力していきますので、今後ともご理解、ご支援をお願いします。
 
   

eじゃん藤田寛之
TEAM SERIZAWA official site
吉岡亜衣加
オチャノキプロジェクト

【ポスター】茶カテキンで免疫力を。

更新日: 2020年7月2日
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茶カテキンで免疫力を。ポスター
茶カテキンで免疫力を。ポスター
 掛川茶振興協会は、掛川茶飲用啓発ポスターを作成しました。

 「深蒸し茶」は蒸し工程において通常のお茶よりも長い時間、深く蒸すことで葉の芯まで熱を通し、濃厚で甘く深い味わいのお茶になります。深く蒸された茶葉は柔らかくなり、細かく粉の多いお茶になるため、カテキンはもちろんお湯や水に溶けにくい食物繊維やミネラルなどの成分もより多く飲むことができます。

 ~急須で淹れたお茶を飲んで、免疫力を高めましょう!~
  
  • 免疫力アップ効果
  カテキン(EGC)やビタミンCに免疫力向上作用があります 
  • 感染症予防対策
  カテキン(EGCG)に抗ウイルス作用があります
  • ストレス軽減・リラックス
  テアニンに興奮抑制・リラックス効果があります

緑茶の成分と効能について

成分
ダウンロードリンク

淹れる温度で異なる健康効能

水で淹れるときとお湯で淹れるときでは、抽出される健康成分量が異なります。 
淹れ方 より多く抽出できる成分 主な健康効果
テアニン
EGC(エピガロカテキン)
免疫力向上、リラックス効果・α波上昇、
ストレス軽減・抑制、安眠効果
お湯 カフェイン
EGCG(エピガロカテキンガレード)
抗ウイルス作用、動脈硬化・脳卒中予防、
LDLコレステロール降下、
知的作業能力・運動能力の向上、リフレッシュ効果

 
機能
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イメージ
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関連リンク

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お問い合わせ先
部署: 掛川市役所 お茶振興課
TEL: 0537-21-1216FAX: 0537-21-1212
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