令和８年３月５日午後４時に食中毒警報（ノロウイルス食中毒第２号）が発令されました。
令和８年２月２２日に、県内で、ノロウイルス食中毒が２件連続して発生しました。食品取扱施設及び一般家庭に注意を促すため、食中毒警報（ノロウイルス食中毒　第２号）を発表しました。

発表日時：令和８年３月５日午後４時
有効期間：令和８年３月５日から令和８年３月11日まで

＜注意事項＞

ノロウイルスは食品中では増えず、人の腸管内で増えます。感染すると、吐物やふん便中にウイルスが排泄されるので、次の事項に注意が必要です。
１　食品への二次汚染を防ぐため、調理前、トイレの後は石鹸でよく洗い、ウイルスを洗い流す。
２　加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱調理する（85℃以上で１分間以上の加熱）。特に、カキなどの二枚貝の調理時に注意する（85～90℃で少なくとも90秒間の加熱）。
３　下痢やおう吐等の症状がある場合は、食品を直接取扱う作業を控える。

食中毒警報（ノロウイルス食中毒　第２号） (PDF 170KB)