松井市長に喜びを報告する伊藤さん
11月21日、生活衛生功労部門で厚生労働大臣表彰を受賞した「椎の木屋」代表取締役社長の伊藤彰さんが市役所を訪れ、松井市長に喜びを報告しました。
同表彰は旅館・ホテル、飲食業、理容業などの業界で、組織活動の推進や衛生措置の改善向上などに顕著な功績があった方に贈られます。県ホテル旅館生活衛生同業組合の常務理事や副理事長を務める伊藤さんは、廃業が増加するなか組合の会員増加や存続に貢献されました。そのほか、食品衛生管理の取り組み「HACCP(ハサップ)」の普及や、温泉の水質検査の徹底など、衛生措置の改善の取り組みを行ってきました。
伊藤さんは今後の東京2020オリンピック・パラリンピックを見据えて「インバウンド対応が課題。講習を行って、外国人対応のレベルを上げていく。掛川が盛り上がるように貢献したい」と話しました。
2019年11月21日